วิธีการทำขนมไทย ทองหยอด ฝอยทอง ทองหยิบ จ่ามงกุฎ
บทความ
ร้านขายขนมไทยชื่อดัง ร้านขนม หวานดำรงค์ แม่บุญช่วย ซอยเทพลีลา ร้านขนมหวานเก่าแก่เกือบ 50 ปี ที่ย้ายจากตลาดเจริญผล มาตั้งอยู่ในซอยเทพลีลา รามคำแหง 39 เป็นอีกร้านที่ต้องแนะนำ เพราะความประณีตในการทำขนมและรักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิมของขนมไทยเอาไว้ ขนมบางอย่างรสชาติอาจหวานไปสักนิดสำหรับคนไม่ชอบหวานมาก แต่กลายเป็นหวานที่พอดีสำหรับคนที่บอกว่า ขนมก็ต้องหวานนะ อันนี้ก็ลิ้นใครลิ้นคุณค่ะ แต่ในความหวานนั้นก็มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นไทยแท้ดั้งเดิม ขอแนะนำสำหรับร้านขนมไทยอร่อย สวย ดั้งเดิมในรสชาติ และเหมาะสำหรับการจัดกระเช้าของขวัญปีใหม่ด้วย ร้านหวานดำรงค์ แม่บุญช่วย เปิดให้บริการทุกวันจันทร์-วันเสาร์ 7.00-18.00 น. วันอาทิตย์หยุดทำการ ที่ตั้ง: 573/115 ซอยรามคำแหง 39 (ซอยเทพลีลา แยก 14) ตัดกับถนนประดิษฐ์มนูธรรม เขตวังทองหลาง กทม. 10310 โทรศัพท์:0-2559-0677 อัตโนมัติ 3 สาย มือถือ 081-818-4476 FB : facebook.com/wandamrong website : wandamrong.com ร้านบ้านขนมสวย ถนนพัฒนาการ เป็นร้านขนมไทยที่คงความเป็นเอกลักษณ์แบบไทยๆ ในด้านรสชาติ ซึ่งเป็นรสชาติแบบดั้งเดิม
ความหมายของขนมไทย ขึ้นชื่อว่า " ขนมไทย" เป็นขนมที่อร่อยและหาทานได้ยากในปัจจุบัน ด้วยวัตถุดิบที่ส่วนใหญ่ใช้จากธรรมชาติและวิธีขั้นตอนการทำที่พิถีถัน น่ารับประทานมามายทั้งทองหยิบ ทองหยอด ขนมกลีบลำดวน อื่นๆ อีกมากมาย และดิฉันอยากแนะนำให้เพื่อนๆ ได้รู้จักความความของขนมไทยที่เป็นมงคลคะ ขนมทองหยิบ ขนมไทยตั้งแต่สมัยอยุธยา ทำจากไข่แดงตีจนฟู แล้วนำไปหยอดลงในน้ำเชื่อมเดือด เมื่อสุกแล้วจึงนำมา ใส่ถ้วย แล้วจับจีบ เนื้อขนมสีเหลืองอร่ามจับจีบอย่างงดงามเหมือนกลีบดอกไม้ ความหมายสื่อถึงความมั่งคั่งร่ำรวย มีเงินมีทองใช้ไม่ขาดมือ หมายถึงการหยิบเงินหยิบทองเพื่อความรุ่งเรือง ขนมทองหยอด ขนมไทยตั้งแต่สมัยอยุธยา ทำจากไข่แดงตีจนฟู แล้วนำไปหยอดลงในน้ำเชื่อมเดือด มีลักษณะเหมือนหยดน้ำ สีเหลือง ขนาดกำลังพอดี มีความหมายสื่อถึงทอง อวยพรให้คู่บ่าวสาวร่ำรวยเงินทอง ขนมฝอยทอง เส้นของขนมฝอยทองที่จัดวางกันเป็นทบเป็นแพ โดยขั้นตอนการทำฝอยทองเพื่องานมงคลนั้นมีความเชื่อว่าห้ามตัดเส้นฝอยทอง ต้องทำเป็นเส้นยาวๆ สื่อความหมายถึงการ